Что такое планетарный миксер

Планетарный миксер — важный кухонный прибор, который упрощает приготовление блюд, от теста до кремов. В этой статье рассмотрим, что такое планетарный миксер, его функции и преимущества, а также различные виды устройства. Вы узнаете, на какие характеристики обращать внимание при выборе миксера, а также его достоинства и недостатки, что поможет сделать осознанный выбор и эффективно использовать этот прибор в кулинарии.

Планетарный миксер: что это такое

Планетарный миксер — это кухонное устройство для смешивания ингредиентов с высокой мощностью, работающее без участия человека. Достаточно загрузить компоненты в чашу, выбрать венчик и режим, и прибор начнет перемешивать как жидкие, так и густые смеси. В комплект входят различные насадки, что позволяет работать с продуктами разной консистенции. Миксер подходит для приготовления теста, смузи, суфле, соусов и взбивания яиц.

Примечание! Название «планетарный» связано с системой вращения: «мешало» вращается не только вокруг своей оси, но и вокруг оси чаши, что напоминает движение планет.

Планетарный миксер представляет собой незаменимый инструмент на кухне, который значительно упрощает процесс приготовления различных блюд. Эксперты отмечают, что его конструкция позволяет насадкам вращаться не только вокруг своей оси, но и по кругу, что обеспечивает более равномерное смешивание ингредиентов. Это особенно важно при замешивании теста, взбивании кремов и приготовлении соусов.

Профессионалы подчеркивают, что планетарные миксеры отличаются высокой мощностью и долговечностью, что делает их идеальными для использования как в домашних условиях, так и в профессиональных кухнях. Кроме того, наличие различных насадок расширяет функционал устройства, позволяя готовить разнообразные блюда. В целом, планетарный миксер становится важным помощником для кулинаров, стремящихся к качеству и эффективности в своей работе.

Как ОБМАНЫВАЮТ при выборе ПЛАНЕТАРНЫХ МИКСЕРОВ (2024) || Как выбрать планетарный миксер?

Разновидности планетарных миксеров с фото

Наверное, можно сказать, что функцию основной конструкционной детали планетарного миксера выполняет неподвижный (стационарный) корпус с размещённым внутри электрическим мотором. В свою очередь, корпус состоит из верхней откидывающейся части, где крепятся насадки, и площадки у основания, куда ставится чаша.

Первоначально подобные приборы использовали в крупных заведениях общественного питания, где требовалась обработка больших объёмов продуктов. В настоящий момент вниманию потребителей предлагаются малогабаритные модели, предназначенные специально для обычной кухни в квартире. Такие устройства сочетают в себе компактность и высокую мощность.

Планетарные миксеры бывают:

1. Промышленные. Позволяют перерабатывать большое количество продуктов Отличительная особенность – вместительная чаша (объём 150 л). Эксплуатация требует наличия определённых знаний, навыков – прибор устанавливают на полу и крепят специальными держателями.
2. Полупрофессиональные. Предназначены для применения в маленьких гостиницах и кафе. Требуют более мощной розетки, поскольку имеют значительное энергопотребление. Вместимость чаши – 15 л. Агрегат может ставиться как на пол, так и на стол. Для использования надо иметь соответствующие профессиональные познания и опыт.
3. Бытовые. Адаптированы для домашней кухни. Более привлекательны внешне и дополнительно оснащены системой безопасности. Объем чаши довольно маленький – всего 7 л. Особых навыков для работы не нужно. Применяются для замеса теста, готовки соусов и кремов, приготовления фарша, измельчения овощей, выжимки сока. Установка производится на стол.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о планетарных миксерах:

1. Уникальная система смешивания: Планетарные миксеры получили свое название благодаря тому, что их насадки вращаются не только вокруг своей оси, но и по кругу вокруг чаши, как планеты вокруг солнца. Это обеспечивает более равномерное и тщательное смешивание ингредиентов, что особенно важно при приготовлении теста и кремов.

2. Многофункциональность: Современные планетарные миксеры могут быть оснащены различными насадками и аксессуарами, что позволяет использовать их не только для замешивания теста, но и для взбивания, нарезки, измельчения и даже приготовления пасты. Это делает их незаменимыми помощниками как в домашних, так и в профессиональных кухнях.

3. История и эволюция: Первый планетарный миксер был разработан в начале 20 века и быстро завоевал популярность в пекарнях и ресторанах. С тех пор технологии значительно усовершенствовались, и современные модели могут иметь множество функций, включая электронные таймеры, различные скорости и даже встроенные весы для точного измерения ингредиентов.

Чем планетарный миксер отличается от ручного и какие миксеры ещё бывают

Достоинства и недостатки планетарных миксеров

Данная техника имеет ряд преимуществ:

1. Простота и комфорт в использовании – не нужно тратить время на замешивание теста. Планетарный миксер справится с этой задачей быстрее и качественнее, освобождая время для других дел.
2. Ускоряет процесс приготовления пищи.
3. Высокая мощность позволяет смешивать ингредиенты с различной вязкостью и текстурой.
4. Многофункциональность – устройство может выполнять функции мясорубки, соковыжималки и овощерезки.
5. Эргономичный дизайн – прибор гармонично впишется в любой интерьер.
6. В комплекте предлагается широкий выбор насадок.
7. Металлическую чашу легко снять для подогрева вне устройства, что полезно, например, при взбивании крема.

Недостатки миксеров:

1. Высокая стоимость, обусловленная множеством преимуществ.
2. Значительные размеры и вес из-за большой чаши и мощного электродвигателя, что требует много места на кухне.
3. Для работы устройства нужна отдельная розетка из-за высокой мощности.

На какие характеристики стоит обратить внимание при покупке

Приобретая качественную технику для кухни, не забывайте присмотреться к следующим вещам:

1. Материал изготовления прибора. Оптимальным материалом для миксера считается нержавейка. Она — гарантия большого срока службы и высокой производительности. У устройств из нержавеющей стали только один минус – дороговизна. Более дешевым вариантом является пластик, но эксплуатационные характеристики таких агрегатов намного хуже, чем у аналогов из дорогого материала.
2. Комплектация. Бывает стандартной и расширенной. Первая включает в себя минимум насадок, вторая – насадки, превращающие миксер в мясорубку и овощерезку.
3. Объём чаши. Здесь необходимо брать во внимание личные предпочтения и потребности семьи. Для коллектива из 3-4 человек вполне хватит чаши объемом 4 л.
4. Панель управления. Бывает сенсорной или механической. Механика считается более надёжной, а сенсорная – удобной.

Покупка профессиональных планетарных агрегатов с огромным числом насадок и обилием различных режимов обойдётся в 40000-100000 руб. Эконом вариант стоит дешевле. Его цена – 3000-10000 руб.

Важно! Покупать технику следует исключительно от проверенных производителей, ведь известный бренд – гарантия качества и надёжности.

Планетарный миксер – незаменимый помощник хозяйки. Он никогда не будет лишним, ведь может использоваться для выполнения любых задач. Выбор конкретной модели зависит от индивидуальных пожеланий и финансовых возможностей.

УЖАСНЫЕ ошибки при выборе ПЛАНЕТАРНОГО МИКСЕРА / Как выбрать кухонную машину?

Рекомендации по уходу и обслуживанию планетарного миксера

Планетарный миксер – это мощное и универсальное устройство, которое требует правильного ухода и обслуживания для обеспечения долгого срока службы и эффективной работы. Следуя нескольким простым рекомендациям, вы сможете сохранить его в идеальном состоянии и избежать возможных поломок.

1. Регулярная чистка

После каждого использования планетарного миксера важно тщательно очищать все его части. Снимайте насадки и чашу, промывайте их теплой водой с мылом. Избегайте использования абразивных чистящих средств, которые могут повредить поверхность. Для труднодоступных мест можно использовать мягкую щетку или губку.

2. Проверка и замена насадок

Насадки планетарного миксера, такие как венчики и лопатки, со временем могут изнашиваться. Регулярно проверяйте их на наличие повреждений или деформаций. Если вы заметили, что насадки стали менее эффективными, замените их на новые, чтобы избежать ухудшения качества замешивания.

3. Смазка механизма

Некоторые модели планетарных миксеров имеют механизмы, которые требуют периодической смазки. Ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации вашего устройства, чтобы узнать, нужно ли это делать. Если да, используйте только рекомендованные производителем смазочные материалы.

4. Правильное хранение

Храните планетарный миксер в сухом и чистом месте, вдали от прямых солнечных лучей и влаги. Если у вас есть возможность, храните его в оригинальной упаковке или в специальном чехле, чтобы защитить от пыли и механических повреждений.

5. Соблюдение рекомендаций производителя

Каждый планетарный миксер имеет свои особенности и рекомендации по эксплуатации. Внимательно изучите инструкцию, чтобы понять, как правильно использовать и обслуживать ваше устройство. Это поможет избежать ошибок, которые могут привести к поломкам.

6. Профессиональное обслуживание

Если ваш планетарный миксер начал работать с перебоями или вы заметили какие-либо неисправности, не пытайтесь исправить их самостоятельно, если не обладаете необходимыми навыками. Обратитесь в сервисный центр, где специалисты проведут диагностику и ремонт устройства.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете значительно продлить срок службы вашего планетарного миксера и обеспечить его надежную работу на протяжении многих лет. Правильный уход и регулярное обслуживание – залог успешного использования этого незаменимого помощника на кухне.

Вопрос-ответ

Чем планетарный миксер отличается от обычного?

Планетарный — это подвид стационарного устройства, который также самостоятельно смешивает продукты без необходимости участия человека. Основное отличие планетарного миксера от предыдущего типа заключается в том, что помимо вращающейся чаши используются лопасти, которые движутся по траектории, напоминающей движение планет.

Что можно делать в планетарном миксере?

Планетарный миксер — это устройство, которое предназначено для взбивания и смешивания различных продуктов. С его помощью можно приготовить омлет, взбить тесто или яйца, смешать соусы. Планетарный миксер готовит смузи, кремы, муссы, пюре. Дополнительные насадки делают из миксера мясорубку, блендер или овощерезку.

Какой мощности должен быть планетарный миксер для дома?

Стандартные параметры мощности для миксеров разного типа: ручные — от 200 Вт до 700 Вт (оптимально по стоимости и возможностям — 350-400 Вт); стационарные — от 500 Вт (для бытовых задач и экономии достаточно 350-450 Вт); планетарные — от 600 Вт.

Советы

СОВЕТ №1

Перед покупкой планетарного миксера обязательно определите, для каких целей вы будете его использовать. Если вы планируете готовить тесто для хлеба или пиццы, выбирайте модель с мощным мотором и большой чашей. Для более легких задач, таких как взбивание сливок или яиц, подойдет и менее мощный вариант.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на дополнительные насадки, которые идут в комплекте с миксером. Некоторые модели предлагают насадки для замешивания теста, взбивания, а также специальные венчики для приготовления кремов. Наличие разнообразных насадок значительно расширяет функционал устройства.

СОВЕТ №3

Изучите отзывы пользователей и рейтинги различных моделей. Это поможет вам понять, какие миксеры зарекомендовали себя на рынке, а какие могут иметь недостатки. Также обратите внимание на гарантию и сервисное обслуживание, чтобы быть уверенным в качестве покупки.

СОВЕТ №4

Не забывайте о размере и весе миксера. Если у вас ограниченное пространство на кухне, выбирайте компактные модели. Также учтите, что тяжелые миксеры обычно более устойчивы во время работы, что может быть важным при замешивании плотных тест.