Какие бывают блендеры

Блендеры стали важным элементом кухни, предлагая разнообразные возможности для приготовления блюд и напитков. В этой статье рассмотрим основные виды блендеров, их функции, достоинства и недостатки. Знание различных типов блендеров поможет выбрать подходящий прибор, соответствующий вашим кулинарным потребностям и стилю жизни, а также оптимизировать процесс приготовления пищи.

Виды блендеров

В магазинах представлены три типа блендеров: стационарные, погружные и комбинированные. Они различаются не только внешним видом, но и функционалом для обработки ингредиентов.

Эксперты в области кухонной техники отмечают, что на рынке представлено множество типов блендеров, каждый из которых имеет свои особенности и предназначение. Стационарные блендеры, как правило, обладают мощными моторами и большими чашами, что делает их идеальными для приготовления смузи, супов и соусов. Погружные блендеры, в свою очередь, удобны для быстрого измельчения продуктов прямо в кастрюле или миске, что экономит время на мытье посуды. Также существуют блендеры для приготовления детского питания, которые часто имеют дополнительные функции, такие как пароварка. Наконец, компактные блендеры идеально подходят для путешествий и небольших кухонь, позволяя готовить порционные напитки и закуски. Выбор подходящего блендера зависит от потребностей пользователя и его кулинарных предпочтений.

Как выбрать СТАЦИОНАРНЫЙ БЛЕНДЕР?

Настольные или стационарные измельчители

Стационарный блендер – специалист по изготовлению жидких и полужидких блюд и напитков. Имеет следующую конструкцию: основа, которая стационарно располагается на плоскости кухонной мебели и кувшин (чаша). Внизу кувшина установлены ножи, расположенные крест-на-крест. Благодаря такой структуре ножей соусы и коктейли получаются воздушными и мягкими. В тумбе-основе находится мотор и кнопки управления, с помощью которых выбирается скорость работы прибора и нужный режим.

Чаша может быть выполнена из стекла или пластика. Пластиковые чаши дешевле и более долговечны в эксплуатации, стеклянные чаши экологически безопасны, но могут быстрее разбиться.

Совет! Важно выбрать чашу нужного объема. Для этого следует учесть количество членов семьи и цели, для выполнения которых будет проводиться эксплуатация блендера.

Достоинства

• Экономия личного времени. Устройство устойчиво закреплено на рабочей поверхности, поэтому не требует постоянного присутствия человека. В чашу загружаются нужные продукты, выбирается режим и скорость, агрегат перемалывает продукты до необходимой консистенции, а хозяйка в это время может выполнять другую работу.
• Разнообразие моделей. Можно подобрать чашу любого объема.
• Функция самоочистки. Кувшин наполняется водой, включается нужный режим и устройство себя очищает.
• Возможность добавления ингредиентов в процессе работы. Для этого крышка чаши оборудована специальным лючком.
• Безопасность. При мытье кувшина невозможно порезаться ножами.
• Стильность. Прибор эффектно смотрится на кухне.
• Многофункциональность. Некоторые модели оснащены функцией суповарки, соковыжималки, могут колоть лед, а также имеют в своем составе герметичный стакан для приготовления жидкостей для спортивного или здорового питания.

Недостатки

• Прибор не измельчает сырые продукты. Измельчить мясо на фарш, яблоки, морковь, орехи ему не по силам.
• Для ежедневного пользование необходимо постоянное место на рабочем столе кухни.
• Сложности при замене комплектующих. Высока вероятность полной замены устройства при мелких поломках.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о блендерах:

1. Разнообразие типов: Существует несколько типов блендеров, включая стационарные, погружные и профессиональные. Стационарные блендеры идеально подходят для приготовления смузи и супов, в то время как погружные (или ручные) блендеры удобны для быстрого смешивания прямо в кастрюле или чашке.

2. Мощность и скорость: Современные блендеры могут иметь мощность от 200 до 2000 ватт. Более мощные модели способны справляться с твердыми ингредиентами, такими как орехи и лед, а также обеспечивают более однородную текстуру смесей.

3. Инновационные функции: Некоторые современные блендеры оснащены интеллектуальными функциями, такими как сенсорные панели, предустановленные программы для различных рецептов (например, для смузи, супов или соусов) и даже встроенные весы для точного измерения ингредиентов.

ПОГРУЖНОЙ БЛЕНДЕР. 7 главных ОШИБОК при выборе

Погружные блендеры

Компактный и многофункциональный блендер для кухни состоит из погружной ноги (металлической или пластиковой) и ручки с мотором, на конце ноги расположены ножи.

Для использования блендера нужно взять ручку, погрузить ногу в емкость с продуктами и нажать кнопку, удерживая рукоятку. Этот способ называется импульсным.

Обратите внимание! Если нога пластиковая, она должна быть термостойкой, иначе нельзя обрабатывать горячие жидкости. Лучше выбирать блендер с металлической ногой.

Преимущества

• Занимает мало места на кухне, можно хранить в ящике.
• Модели с аккумуляторами подходят для использования на природе.
• Продукты можно измельчать в контейнерах любого объема.
• Широкий выбор дополнительных насадок увеличивает функциональность.
• Экономия времени: легко собрать для работы, насадки просто промываются.
• Удобство ремонта: насадки и комплектующие можно купить отдельно.
• Блендер с полным набором насадок заменяет кухонный комбайн.

Недостатки

• При длительном использовании могут уставать руки.
• Ограниченное количество продуктов, обрабатываемых за раз.
• Риск травм: можно порезать руку, нажав кнопку во время мытья.
• Высокая цена на блендер с полным комплектом насадок.

Комбинированные блендеры

Комбинированный блендер – это агрегат, в котором совмещены функции погружного и стационарного измельчителя. Это дорогостоящий прибор, появившийся на рынке недавно. Одно из его достоинств – вакуумный насос, позволяющий увеличивать сроки хранения продуктов путем выкачки воздуха из посуды для хранения.

Стационарный или погружной блендер? | Как выбрать блендер?

Функции блендеров

Стационарные устройства могут:

• измельчать и смешивать ингредиенты;
• готовить на пару;
• создавать суп-пюре;
• готовить коктейли, соусы и майонез;
• очищать загрязненные кувшины.

Погружные блендеры более универсальны. Они способны:

• пюрировать вареные продукты;
• измельчать свежие и сырые ингредиенты;
• смешивать компоненты;
• замешивать тесто и взбивать яйца с помощью насадки-венчика;
• перемалывать кофейные зерна, перец и делать сахарную пудру с помощью насадки-мельницы.

Комплектация блендеров

В комплект любого устройства входят инструкция, гарантийный талон, сертификат качества и сопроводительные документы. В комплектацию стационарного измельчителя входит сам блендер и кувшин. Погружной агрегат, кроме рукоятки и ноги, снабжен различными насадками и чашей для измельчения.

Как выбрать подходящий блендер

Перед покупкой измельчителя важно ответить на несколько ключевых вопросов:

1. Как часто вы будете использовать устройство? Для ежедневного использования подойдут модели высокого качества, а для редкого — более доступные варианты.
2. Какова основная цель использования измельчителя? Это определяет необходимую мощность и функции. Например, для коктейлей важно, чтобы устройство умело колоть лед, а для диетических блюд — высокая мощность.
3. Есть ли достаточно места на кухне для установки блендера?
4. Какой бюджет вы готовы выделить на покупку? В каждом ценовом сегменте есть как лучшие, так и менее удачные модели. Рекомендуется изучить их характеристики и отзывы.

Лидерами по производству блендеров являются компании Bosch, Philips, Braun и Moulinex. Рассмотрите модели этих брендов.

Популярные бренды блендеров

На современном рынке представлено множество брендов, производящих блендеры, каждый из которых предлагает свои уникальные технологии, дизайн и функциональные возможности. Рассмотрим наиболее популярные и зарекомендовавшие себя марки.

1. Vitamix

Бренд Vitamix известен своими высококачественными блендерами, которые идеально подходят для приготовления смузи, супов и соусов. Эти устройства отличаются мощными моторами, долговечными лезвиями и возможностью работы с горячими ингредиентами. Vitamix предлагает как стационарные, так и погружные модели, которые легко справляются с любыми задачами на кухне.

2. Blendtec

Blendtec – еще один лидер в производстве блендеров, который предлагает инновационные решения и высокую производительность. Блендеры этого бренда оснащены мощными моторами и уникальной технологией, позволяющей измельчать даже самые твердые ингредиенты. Blendtec также предлагает модели с сенсорными экранами и предустановленными программами для различных рецептов.

3. KitchenAid

KitchenAid известен своим стильным дизайном и надежностью. Блендеры этого бренда часто имеют классический внешний вид и предлагаются в различных цветах, что позволяет легко вписать их в интерьер кухни. KitchenAid предлагает как стационарные, так и погружные модели, которые подходят для различных кулинарных задач.

4. Braun

Бренд Braun славится своей функциональностью и удобством использования. Блендеры Braun часто имеют эргономичный дизайн и интуитивно понятные элементы управления. Они предлагают широкий выбор моделей, включая погружные блендеры с различными насадками, что делает их универсальными помощниками на кухне.

5. Philips

Philips предлагает доступные и надежные блендеры, которые подходят для повседневного использования. Бренд известен своими инновациями, такими как технологии ProBlend, которые обеспечивают равномерное смешивание и измельчение ингредиентов. Блендеры Philips часто имеют компактный размер, что делает их удобными для хранения.

6. Panasonic

Блендеры Panasonic отличаются высокой мощностью и долговечностью. Они предлагают различные функции, такие как автоматические программы и возможность работы с горячими ингредиентами. Panasonic также уделяет внимание безопасности, предлагая модели с защитой от перегрева и блокировкой при неправильной сборке.

Каждый из этих брендов имеет свои особенности и преимущества, что позволяет покупателям выбрать блендер, который наилучшим образом соответствует их потребностям и стилю жизни. При выборе блендера важно учитывать не только бренд, но и функциональные характеристики, такие как мощность, объем чаши, наличие дополнительных насадок и режимов работы.

Вопрос-ответ

На что надо обратить внимание при покупке блендера?

Два главных критерия выбора — мощность прибора и количество скоростей и режимов. Чем мощнее прибор, тем больше скоростей он поддерживает и тем точнее получится отрегулировать устройство. Для мягких продуктов подойдет модель с небольшой мощностью.

Какой блендер лучше, погружной или не погружной?

Итак, погружной блендер лучше справляется с небольшими и средними порциями, подходит для пюре, молочных коктейлей, фарша и воздушных десертов. Кроме того, погружные приборы полностью находятся под вашим контролем, легко очищаются от остатков пищи.

Советы

СОВЕТ №1

При выборе блендера обратите внимание на его мощность. Для приготовления смузи и пюре достаточно модели с мощностью от 300 до 600 Вт, а для более сложных задач, таких как измельчение орехов или льда, лучше выбирать блендеры мощностью от 700 Вт и выше.

СОВЕТ №2

Определите, какой тип блендера вам нужен: стационарный или погружной. Стационарные блендеры подходят для больших объемов и разнообразных рецептов, в то время как погружные более компактны и удобны для быстрого приготовления в кастрюле или чашке.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на материалы, из которых изготовлены чаши и лезвия. Стеклянные чаши более устойчивы к запахам и легко чистятся, но могут быть тяжелыми. Пластиковые чаши легче, но могут со временем царапаться. Лезвия из нержавеющей стали более долговечны и эффективны в работе.

СОВЕТ №4

Проверьте наличие дополнительных функций и насадок. Некоторые блендеры предлагают различные скорости, режимы работы и насадки для взбивания или измельчения, что может значительно расширить их функциональность и упростить процесс приготовления.