Выбор ручной кофемолки для дома — важный шаг для ценителей кофе, стремящихся получить максимум удовольствия от напитка. В статье рассмотрим ключевые аспекты выбора кофемолки и различные виды устройств на рынке. Наши советы помогут вам сделать осознанный выбор, который улучшит качество кофе и станет приятным дополнением к утреннему ритуалу.
Выбор ручной кофемолки: основные критерии
Принцип работы ручных кофемолок заключается в измельчении кофейных зёрен между двумя жерновами. Зёрна дробятся на мелкие частицы по мере их движения вниз. Устройство состоит из двух конусообразных жерновов, один из которых вращается вокруг другого. Для работы необходимо вращать ручку. Процесс получения молотого кофе для одной порции занимает от одной до пяти минут.
Важно! Для приготовления эспрессо нужна кофемолка с жерновами, так как для извлечения эфирных масел зёрна должны быть одинакового размера. Жерновая кофемолка также предпочтительна для других методов приготовления кофе.
При выборе ручной кофемолки для дома следует учитывать следующие критерии:
Выбор ручной кофемолки — задача, требующая внимания к деталям. Эксперты рекомендуют обратить внимание на несколько ключевых факторов. Во-первых, материал изготовления: стальные жернова обеспечивают более равномерный помол по сравнению с керамическими. Во-вторых, важно учитывать размер и форму жерновов, так как они влияют на конечный результат. Также стоит обратить внимание на регулировку степени помола — возможность выбора от грубого до мелкого помола позволяет адаптировать кофемолку под разные методы заваривания. Наконец, удобство использования и компактность устройства также играют важную роль, особенно для тех, кто часто путешествует. Правильный выбор ручной кофемолки поможет насладиться богатством вкусов и ароматов кофе.
Материал изготовления жерновов
Жернова могут быть чугунными, каменными, стальными или керамическими. Достоинства первых – финансовая доступность таких приборов и эффективность. Недостаток – через некоторое время механизм начинает стачиваться, частицы металла попадают в кофейный порошок и портят вкус напитка. Есть ещё минус – чугун прекрасно впитывает запахи.
Изделия с жерновами из камня хотя и самые дорогие, но дают высочайшее качество помола. Характеристики стальных моделей такие же, как у каменных. Из отрицательных сторон можно выделить дороговизну и быструю изнашиваемость материала. Последняя проблема производителями была решена – жернова делают из титанового сплава. Преимущества варианта из керамики – хорошая работа, отсутствие боязни воды и приемлемая стоимость. Недостаток – хрупкость.
| Тип кофемолки | Плюсы | Минусы | Цена (у.е.) |
|---|---|---|---|
| Жерновая (ручная) | Высокое качество помола, равномерный помол, долговечность | Дорого, требует усилий при помоле, медленная скорость помола | 20-200+ |
| Ножевая (ручная) | Дешевая, компактная, простая в использовании | Неравномерный помол, быстро изнашивается, может перегреваться | 5-30 |
| Ротационная (ручная) | Компактная, относительно быстрая, более равномерный помол чем ножевая | Менее равномерный помол чем жерновая, может быть менее долговечной чем жерновая | 15-80 |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о выборе ручной кофемолки:
-
Материал жерновов: Ручные кофемолки могут иметь жернова из различных материалов, таких как керамика, нержавеющая сталь и даже камень. Керамические жернова, например, не перегреваются и сохраняют аромат кофе, в то время как стальные жернова более долговечны и обеспечивают равномерный помол.
-
Регулировка степени помола: Многие ручные кофемолки предлагают возможность регулировки степени помола, что позволяет адаптировать его под разные методы заваривания (например, для эспрессо требуется более мелкий помол, а для френч-пресса — более крупный). Это делает ручные кофемолки универсальным инструментом для любителей кофе.
-
Портативность и автономность: Ручные кофемолки обычно компактны и легки, что делает их идеальными для путешествий или кемпинга. Кроме того, они не требуют электричества, что позволяет наслаждаться свежемолотым кофе в любых условиях, будь то на природе или в дороге.
Функционал и комплектация
Ключевой характеристикой является настройка степени помола, что разнообразит ассортимент напитков. Важно, чтобы контейнеры для ингредиентов и сбора молотого порошка были удобными и вместительными. Оптимально, если верхний резервуар будет на 5 г больше нижнего.
Местонахождение ручки
Ручка в кофемолке ручного типа может располагаться как в верхней части прибора, так и иметь боковое размещение, причём в нескольких вариациях. Выбирая модель, отталкиваться нужно от удобства пользования. Многие хозяйки предпочитают устройство с ручкой сбоку, поскольку в этом случае она более надёжно фиксируется на поверхности.
Материал корпуса
Кофемолки изготавливаются из металла, пластика, дерева и фарфора. При выборе устройства учитывайте свои предпочтения.
Виды ручных кофемолок: какую выбрать
Подобная кухонная техника делится на три типа:
Читайте также:
- Европейский. Такая кофемолка имеет вид коробки, вверху которой находится воронка для засыпки зёрен и ручка, а внизу – выдвижной ящичек, где будет скапливаться готовый кофе. В некоторых моделях ручка располагается сбоку. При применении прибор должен стоять на ровной твёрдой поверхности. Подходит для получения двух-трёх порций кофе. Вариант помола – ступенчатый. Ручная кофемолка европейского типа выглядит довольно стильно, напоминая изысканную деревянную шкатулку. Изделие, декорированное резным орнаментом, может стать изюминкой вашей кухни.
- Турецкий. Данные устройства имеют форму цилиндра. Контейнеры располагаются аналогично, только верхний неизменно закрывается. Ручка размещается сверху. При использовании турецкую кофемолку допускается держать в руке. Отличительной чертой можно назвать привлекательный дизайн в восточном стиле. Вариант помола – бесступенчатый.
- Без корпуса. Установка этого прибора происходит сразу на чашку. Производитель предусмотрел многоступенчатую конструкцию низа, что позволяет ставить технику на любую по габаритам емкость. Ручка и воронка всегда имеют верхнее расположение.
Советы, как выбрать ручную кофемолку для дома
Если вы выбираете кофемолку, учтите следующие советы:
- Выберите удобную модель. Не стоит ориентироваться только на известный бренд. Внешний вид устройства также должен соответствовать вашим предпочтениям.
- Избегайте пластиковых кофемолок – они менее долговечны.
- Убедитесь, что основание прибора имеет противоскользящее покрытие.
Следуя этим рекомендациям, вы легко подберете качественную ручную кофемолку. Однако она подойдет только тем, кто ценит процесс приготовления напитка. В противном случае лучше выбрать электрическую модель.
Размер и портативность кофемолки
При выборе ручной кофемолки одним из ключевых факторов является ее размер и портативность. Эти характеристики могут существенно повлиять на удобство использования и возможность брать кофемолку с собой в поездки или на природу.
Размер кофемолки обычно определяется ее высотой, шириной и весом. Компактные модели, как правило, легче и меньше по размеру, что делает их идеальными для путешествий. Они могут легко поместиться в рюкзаке или чемодане, что позволяет наслаждаться свежемолотым кофе в любом месте. Однако стоит учитывать, что меньшие размеры могут означать меньшую емкость для зерен, что может быть недостатком для тех, кто предпочитает готовить кофе в больших объемах.
Портативность кофемолки также зависит от ее конструкции. Некоторые модели имеют складывающиеся элементы или съемные части, что позволяет значительно уменьшить их размер при транспортировке. Например, кофемолки с ручками, которые можно убрать, или с контейнерами, которые можно закрыть, будут более удобными для путешествий.
Кроме того, стоит обратить внимание на материалы, из которых изготовлена кофемолка. Легкие и прочные материалы, такие как алюминий или пластик, могут сделать кофемолку более удобной для переноски. В то же время, модели из нержавеющей стали могут быть более долговечными, но и тяжелее, что может сказаться на их портативности.
Важно также учитывать, как часто вы планируете использовать кофемолку вне дома. Если вы часто путешествуете или выезжаете на природу, стоит выбрать более компактную и легкую модель. Если же кофемолка будет использоваться преимущественно дома, можно рассмотреть более крупные и тяжелые варианты, которые могут предложить лучшие характеристики помола и большую емкость.
В заключение, при выборе ручной кофемолки важно учитывать не только ее размер, но и удобство транспортировки. Определите, как и где вы планируете использовать кофемолку, и выберите модель, которая наилучшим образом соответствует вашим потребностям в портативности и функциональности.
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Какие кофемолки самые надежные?
Стальные жернова с покрытием из титана или карбида вольфрама – износостойкие, долговечные, позволяющие перемолоть кофе для напитка идеального качества. Со стальными жерновами самые надежные кофемолки.
Какие жернова лучше в ручной кофемолке?
Какие жернова лучше: конические или плоские? Домой рекомендуем приобретать ручные кофемолки с коническими жерновами: они дешевле, а по качеству и износостойкости выигрывают у недорогих электрических девайсов и работают без нареканий.
Какая кофемолка лучше выбрать: ручная или электрическая?
Если вы любите выпить чашечку кофе раз в один или несколько дней, ручной вариант может вас вполне устроить, а вот с большими объемами лучше справятся электромодели. Необходимость соблюдать тишину. Если для вас этот момент принципиален (например, не хотите будить близких рано утром), лучше приобрести ручную кофемолку.
Советы
СОВЕТ №1
Обратите внимание на тип жерновов. Ручные кофемолки могут быть с плоскими или конусными жерновами. Конусные жернова обеспечивают более равномерный помол, что положительно сказывается на вкусе кофе. Если вы хотите получить максимально качественный помол, выбирайте модель с конусными жерновами.
СОВЕТ №2
Проверьте удобство использования. Убедитесь, что ручка кофемолки удобно лежит в руке и легко вращается. Некоторые модели имеют эргономичный дизайн, который позволяет минимизировать усилия при помоле. Также обратите внимание на размер и вес устройства — они должны соответствовать вашим потребностям и условиям использования.
СОВЕТ №3
Изучите материалы изготовления. Качественные кофемолки обычно изготавливаются из нержавеющей стали или керамики. Эти материалы не только долговечны, но и не влияют на вкус кофе. Избегайте пластиковых моделей, так как они могут со временем потерять свои свойства и негативно сказаться на качестве помола.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на настройки помола. Некоторые ручные кофемолки предлагают возможность регулировки степени помола, что позволяет вам адаптировать его под разные способы заваривания кофе. Если вы планируете использовать разные методы приготовления, выбирайте модель с несколькими настройками.
