Какую посуду можно использовать в микроволновке

Микроволновая печь — незаменимый помощник на кухне, позволяющий быстро разогревать и готовить пищу. Однако не вся посуда подходит для этого устройства. Правильно подобранная посуда для микроволновки обеспечивает качество и безопасность еды. В статье рассмотрим, какую посуду можно использовать в микроволновке и чем она отличается от обычной, чтобы избежать неприятных ситуаций и сохранить здоровье семьи.

Что происходит с посудой в микроволновке

Основная функция микроволновой печи — быстро разогревать еду. Однако иногда пища остается холодной, а посуда нагревается.

Причиной такой работы микроволновки могут быть законы физики, объясняющие, как электромагнитные СВЧ-поля преобразуются в тепловую энергию. Процесс разогрева в микроволновой печи отличается от приготовления пищи на газовой или электрической плите и в духовке. Подогрев происходит с помощью невидимых микроволн, воздействующих на молекулы воды. Когда продукт помещается в камеру, он нагревается, но часть тепла может передаваться и посуде.

Рекомендация! Если при разогреве пищи еда остается холодной, а посуда нагревается, возможно, емкость не предназначена для использования в микроволновой печи.

Эксперты в области кулинарии и безопасности пищевых продуктов подчеркивают важность правильного выбора посуды для использования в микроволновых печах. Они рекомендуют использовать стеклянную, керамическую и специальную пластиковую посуду, которая помечена как “безопасная для микроволновки”. Стекло и керамика хорошо переносят высокие температуры и не выделяют вредных веществ. Однако следует избегать металлической посуды, так как она может вызвать искрение и повредить устройство. Также важно помнить, что некоторые пластиковые контейнеры могут деформироваться или выделять токсины при нагревании, поэтому стоит обращать внимание на маркировку. В целом, правильный выбор посуды обеспечивает не только безопасность, но и качество приготовленных блюд.

Видеосовет: Посуда для микроволновки (СВЧ) – рекомендации по выбору

Посуда, которую можно использовать в микроволновке

Безопасное и долговечное функционирование прибора способны обеспечить несколько типов посуды. Подходящие пищевые контейнеры должны обладать прочностью, устойчивостью к влиянию высокой температуры, соответствовать требованиям безопасности. Если посуда подходит по всем критериям, то пользоваться ею можно без опасения за свою жизнь и здоровье.

В СВЧ-печах пища способна разогреваться до температуры кипения воды (100°С). Термостойкие модели способны выдерживать температуру в 140°С, а тара из огнеупорных материалов прекрасно переносит нагрев в 300°С.

Заявленными функциями обладают следующие виды посуды:

• стеклянная;
• глиняная: фаянсовая, фарфоровая, керамическая;
• пластиковая;
• силиконовая.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о посуде, которую можно использовать в микроволновой печи:

1. Безопасные материалы: В микроволновке можно использовать посуду из стекла, керамики и некоторых видов пластика. Однако важно убедиться, что на упаковке есть отметка “микроволновая безопасная”, так как некоторые пластики могут выделять вредные вещества при нагревании.

2. Металлические предметы: Использование металлической посуды в микроволновке может привести к искрению и повреждению устройства. Однако некоторые специальные металлические контейнеры, предназначенные для микроволновок, могут быть безопасными, так как они имеют специальное покрытие.

3. Форма и размер: Форма посуды также имеет значение. Плоские и широкие контейнеры обеспечивают более равномерное распределение тепла, в то время как глубокие и узкие могут привести к неравномерному прогреву пищи. Кроме того, важно оставлять пространство для пара, чтобы избежать разрывов контейнера.

Посуда для микроволновки: как узнать подходит ли, что не подходит, особенности использования

Стекло

Одним из лучших вариантов для микроволновой печи является стеклянная посуда. Рекомендуется выбирать прочные модели без узоров для равномерного прогрева пищи.

Важно! Хрустальная посуда не подходит для микроволновки.

Хрусталь, содержащий свинец и серебро, нагревается неравномерно, что увеличивает риск повреждения.

Огнеупорное стекло отлично подходит для:

• открытого огня;
• режима конвекции;
• духовки;
• разморозки;
• приготовления в микроволновке.

Стеклянные изделия имеют множество преимуществ: привлекательный внешний вид, удобство в использовании, не впитывают запахи и легко очищаются.

Важно! Стекло чувствительно к резким изменениям температуры, поэтому холодную посуду не следует сразу ставить в микроволновку, чтобы избежать повреждений.

Глиняная

Глиняная посуда идеальна для применения в микроволновке, она обладает огнеупорными свойствами, прочна и долговечна. Необходимо подходить основательно к выбору горшочков из глины, отдавать предпочтение следует предметам без росписи и лакового покрытия. Оптимальным вариантом послужат изделия ручной работы.

Недостаток глиняной тары – сильный нагрев поверхности.

Фаянсовая

Основная составляющая фаянсовых изделий – глина. Свойства не отличаются от глиняной тары, а различия состоят лишь в способах и технологиях отделки материала. В учет принимают лишь модели без расписных картинок, ведь краска может нанести вред работе печи.

Керамическая

Еще одним вариантом глиняной посуды является керамика. Прекрасно подойдет ценителям золотистой корочки. Специально для СВЧ-печей разработана посуда из стеклокерамики, имеющая специальное дно, легко пропускающее микроволновое излучение и способствующее быстрому нагреву.

Совет! Перед началом эксплуатации пустую керамическую тару подвергают нагреву, лишь после этого следует производить закладку продуктов и продолжать готовку.

Подобный способ приготовления еды позволяет добиться появления хрустящей корочки. Затем ее накрывают крышкой, ожидают полной готовности блюда и дают ему настояться.

Фарфоровая

Фарфор – изделие из керамики, имеющее тонкие стенки, разрешено к использованию в микроволновке. Подобный материал из-за сильной пропускной способности подвержен сильному нагреву.

Фарфоровая посуда требует бережного обращения. Глазурование поверхности должно быть равномерным, без сколов, для обеспечения лучшего прогрева пищи. Фарфор очень чувствителен к резким скачкам температуры.

Как узнать подходит ли посуда для микроволновки? Как определить можно или нет? Даю полезные советы

Пластиковая

Пластиковые контейнеры имеют преимущества: компактность, легкость, прочность и доступную цену. Однако не все виды пластика подходят для хранения пищи и использования в микроволновых печах.

Осторожность требуется при выборе изделий из ПВХ (поливинилхлорида) и PS (полистирола), так как они не предназначены для СВЧ.

Разогрев и приготовление пищи возможны в пластиковых емкостях с такими обозначениями:

• Термопласт;
• Дюропласт;
• Полипропилен (PP);
• Полиамид (P).

Термопласт и дюропласт не деформируются и выдерживают температуры выше 100°С, устойчивы к резким изменениям температуры.

Важно! Подходящие контейнеры должны иметь специальные символы.

Безопасный для микроволновки пластик должен содержать следующие маркировки:

• значок микроволновой печи;
• иллюстрация столовых приборов (вилки, ножа, бокала);

Пластиковая пленка

Это практичный материал, часто используемый вместо крышек для контейнеров. Она подходит для разогрева сэндвичей и небольших кусочков мяса.

Рекомендации по использованию пластиковой посуды:

• избегайте длительного воздействия высоких температур;
• не используйте в режиме «гриль»;
• покупайте продукцию у проверенных поставщиков;
• запрашивайте сертификаты безопасности;
• не стремитесь к низким ценам, так как некачественный пластик может выделять токсины, делая пищу небезопасной.

Силиконовая

Силиконовые формы годны для выпечки, тушения и запекания в микроволновке. При покупке следует прочесть инструкцию по эксплуатации, подходящая тара должна иметь маркировку с изображением печи. Особое внимание уделяют выбору качественного материала, надежного производителя, формы не должны иметь неприятного запаха.

Одноразовая посуда

Современные одноразовые изделия пользуются высоким спросом. Микроволновые печи работают с различными типами посуды, включая тонкие пластиковые и алюминиевые изделия.

Алюминиевые и пластиковые тарелки и контейнеры

Такая посуда незаменима и практична. Она легкая, компактная и не требует мытья, что делает её идеальной для пикников, поездок и перекусов на рабочем месте.

Важно! Тонкие алюминиевые контейнеры и фольга безопасны для использования в микроволновых печах и подходят для разогрева пищи.

Бумажные и картонные изделия

Картонные изделия имеют специальный слой, пропитанный воском, который предотвращает протекание. Однако высокая температура может расплавить восковую пленку, поэтому бумажная посуда подходит только для разогрева, но не для приготовления пищи.

Почему нельзя ставить в микроволновку металлическую посуду

Металл, заявлен производителями микроволновых печей как предмет, способный привести к поломке, возгоранию или взрыву. Поэтому предметы из железа и изделия с золотым ободком попадают под запрет.

Причины негативного влияния металлической посуды на работу прибора:

• возрастает риск появления статического электричества, похожего на вспышку молнии, который может привести прибор в неисправность;
• металлические частицы в краске способны вызвать появление искр;
• металлы не проводят микроволновое излучение, в лучшем случае еда просто не согреется, в худшем – приведет к взрыву или пожару.

Лишь изделия из тонкого металла не вошли в список запретов. В список разрешенного включены:

• тонкие алюминиевые листы, защищающие пищу от пригорания;
• заводские алюминиевые контейнеры, глубиной не более 2см, при использовании нужно открывать крышку.

Если сомнения в пригодности посуды для СВЧ все-таки возникают, можно провести небольшой опыт: для этого засовывают пустую тарелку в микроволновку, ставят на нее стакан с водой и включают прибор на 1 минуту. Если за это время емкость не нагрелась, то она способна пропускать излучение и прекрасно подойдет к использованию в печи.

Советы по выбору посуды для микроволновки

При выборе посуды для использования в микроволновой печи важно учитывать несколько факторов, чтобы обеспечить безопасность и эффективность приготовления пищи. Вот несколько советов, которые помогут вам сделать правильный выбор.

1. Материалы посуды

Микроволновки работают за счет микроволн, которые нагревают молекулы воды в пище. Поэтому не все материалы подходят для использования в микроволновых печах. Наиболее безопасные варианты включают:

• Стекло: Стеклянная посуда, особенно жаропрочная, идеально подходит для микроволновки. Она не выделяет вредных веществ и равномерно распределяет тепло.
• Керамика: Керамические блюда также безопасны, если они не имеют металлических элементов или росписи, содержащей металл.
• Пластик: Используйте только те пластиковые контейнеры, которые специально предназначены для микроволновки. Они должны иметь маркировку «микроволновая безопасная».

2. Избегайте металлических предметов

Металлическая посуда, включая алюминиевую фольгу, не подходит для микроволновок, так как она может вызвать искрение и повредить устройство. Металл отражает микроволны, что мешает равномерному прогреву пищи.

3. Проверка на наличие маркировки

Перед использованием посуды в микроволновке всегда проверяйте наличие специальной маркировки. Многие производители указывают, что их продукция безопасна для использования в микроволновых печах. Если на упаковке нет такой информации, лучше не рисковать.

4. Учитывайте форму и размер

Выбирайте посуду, которая подходит по размеру для вашей микроволновки. Избегайте слишком больших или слишком маленьких контейнеров, так как это может привести к неравномерному прогреву пищи. Также стоит учитывать форму: круглые и овальные блюда лучше подходят для микроволновки, так как они способствуют равномерному распределению микроволн.

5. Убедитесь в термостойкости

Некоторые материалы могут деформироваться или выделять вредные вещества при нагревании. Поэтому важно выбирать термостойкие контейнеры, которые могут выдерживать высокие температуры без изменения формы или состава.

6. Использование крышек

Приготовление пищи в микроволновке с крышкой помогает сохранить влагу и предотвратить разбрызгивание. Однако выбирайте крышки, которые также безопасны для микроволновки. Лучше всего использовать специальные крышки для микроволновых печей или бумажные полотенца.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете выбрать подходящую посуду для микроволновки, что обеспечит не только безопасность, но и качество приготовления пищи.

Вопрос-ответ

Как понять, что посуду можно использовать в микроволновке?

Самый верный способ – по пиктограмме на донышке или упаковке посуды. На значке должна быть схематично изображена СВЧ-печь. Это означает, что посуду гарантированно можно использовать в ней. Перечеркнутый значок, соответственно, запрещает использование.

Какая посуда не подходит для микроволновки?

Особенно стоит избегать ставить глиняные горшочки или керамическую тарелку, если они не имеют маркировки, разрешающей использование в микроволновой печи. Пластиковую и пластмассовую посуду без разрешающей маркировки — она выделяет токсичные вещества при нагревании.

На какой посуде можно греть еду в микроволновке?

Стеклянная посуда. Это лучший вариант для разогревания и приготовления блюд в микроволновой печи. Следите только, чтобы посуда не была слишком лёгкой: это значит, что она сделана из легкоплавкого материала и не подходит для использования в печи. Кроме того, на ней не должно быть металлизированной краски.

Какие кружки подходят для микроволновки?

Для разогревания в микроволновке подходят стеклянные, керамические, пластиковые и силиконовые контейнеры. Важно выбирать посуду с крышкой, чтобы предотвратить разбрызгивание пищи и сохранить влагу. Однако крышка должна быть неплотно закрыта или иметь вентиляционные отверстия для выхода пара.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте посуду из стекла или керамики. Эти материалы безопасны для использования в микроволновке, так как они не выделяют вредных веществ и равномерно распределяют тепло.

СОВЕТ №2

Избегайте использования металлической посуды. Металл может вызвать искрение и повредить микроволновую печь, поэтому лучше выбирать посуду без металлических элементов.

СОВЕТ №3

Проверяйте наличие специальной маркировки. Многие производители указывают на упаковке, подходит ли их посуда для использования в микроволновке. Ищите символ микроволновки или надпись “microwave safe”.

СОВЕТ №4

Не используйте пластиковую посуду, если она не предназначена для микроволновки. Некоторые пластиковые материалы могут плавиться или выделять токсичные вещества при нагревании, поэтому выбирайте только те, которые имеют соответствующую маркировку.