Гриль в микроволновке — функция, позволяющая не только разогревать, но и готовить блюда с корочкой и насыщенным вкусом. В этой статье рассмотрим, что такое гриль в микроволновой печи, виды грилей и правила их использования. Эти знания помогут эффективно использовать микроволновую печь и разнообразить ваши блюда.
Функция гриль в микроволновой печи
Гриль — метод кулинарной обработки с использованием жара от углей. Обычно готовят мясо, рыбу и овощи на решетке над углями, иногда применяя вертел.
Функция «Гриль» в микроволновой печи позволяет обжаривать продукты, создавая хрустящую корочку. Гриль состоит из проволоки из жаропрочного материала, чаще никель-хромового сплава, скрученной и помещенной в стеклянную трубку.
Готовить на гриле приятно на свежем воздухе, например, во время пикника или на даче. Если такой возможности нет, встроенный гриль в микроволновке обеспечит насыщенный вкус, как при жарке на открытом огне.
Гриль в микроволновке представляет собой функцию, которая позволяет готовить блюда с хрустящей корочкой, сохраняя при этом их сочность. Эксперты отмечают, что этот режим идеально подходит для приготовления мяса, рыбы и овощей, так как он сочетает в себе два метода: микроволновое излучение и инфракрасное тепло. Это позволяет не только быстро разогревать продукты, но и равномерно их подрумянивать.
Специалисты подчеркивают, что использование гриля в микроволновке значительно экономит время, что особенно актуально для занятых людей. Однако важно помнить, что для достижения наилучших результатов необходимо правильно выбирать посуду и следить за временем приготовления. Таким образом, гриль в микроволновке становится отличным помощником на кухне, позволяя готовить вкусные и полезные блюда с минимальными усилиями.
Виды грилей в микроволновке
Сегодня покупателю микроволновок предлагают три вида грилей, которые отличаются друг от друга источником тепла.
| Преимущество гриля в микроволновке | Недостаток гриля в микроволновке | Совет по использованию |
|---|---|---|
| Быстрое приготовление | Неравномерный нагрев (может потребоваться вращение блюда) | Используйте гриль для подрумянивания, а не для полного приготовления |
| Компактность (экономия места на кухне) | Ограниченные возможности по сравнению с отдельным грилем | Предварительно готовьте продукты, чтобы сократить время гриля |
| Сочетание микроволн и гриля для комбинированного приготовления | Меньшая мощность гриля по сравнению с отдельным грилем | Следите за временем приготовления, чтобы избежать пересушивания |
| Удобство очистки (часто съемные решетки) | Может быть шумнее, чем обычная микроволновка | Используйте подходящую посуду, предназначенную для микроволновой печи и гриля |
| Экономия энергии (по сравнению с использованием отдельных приборов) | Возможность пригорания пищи при неправильном использовании | Регулярно чистите гриль, чтобы избежать накопления жира и остатков пищи |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о гриле в микроволновке:
-
Комбинированное приготовление: Гриль в микроволновке сочетает в себе два метода приготовления — микроволновое и гриль. Это позволяет не только разогревать пищу, но и придавать ей аппетитную корочку, как при традиционном гриле, что делает блюда более вкусными и привлекательными.
-
Эффективность и скорость: Использование гриля в микроволновке значительно сокращает время приготовления по сравнению с обычным грилем или духовкой. Это особенно удобно для занятых людей, которые хотят быстро приготовить вкусный ужин.
-
Разнообразие блюд: Гриль в микроволновке позволяет готовить не только мясные блюда, но и овощи, рыбу, а также запеканки и даже десерты. Это делает микроволновку универсальным кухонным прибором, который может заменить несколько других устройств.
Теновый
Нагревательный элемент чаще всего расположен в верхней части микроволновой печи, но некоторые современные модели имеют подвижные тены. Тепловой элемент представляет собой спираль или нить с металлическим покрытием.
Важно! При выборе микроволновой печи с теновым грилем выбирайте устройства с подвижной спиралью.
Микроволновые печи с таким грилем имеют несколько преимуществ:
- блюда готовятся быстрее, чем в устройствах со стационарным теном;
- равномерное поджаривание исключает сырые участки.
Оба типа теновых агрегатов отличаются надежностью, удобством и высокой производительностью. Внутренние поверхности легко очищаются от жира, что экономит время на уборку.
Читайте также:
Кварцевый
Представляет собой кварцевую лампу, которая встроена в потолок микроволновки. Лампа – мощный инфракрасный источник тепла, укрытый решеткой.
Достоинства:
- потребляет небольшое количество электроэнергии;
- гриль вмонтирован в потолок, что освобождает пространство в печке для самого блюда;
- быстро нагревается.
Недостатки:
- не может обеспечить равномерное прожаривание. Во избежание отравлений следует контролировать готовность блюда;
- нагревательный элемент нельзя отмыть от жира. По истечении времени частицы жира просто сами сгорают.
Керамический
Такой гриль оснащен керамическим нагревательным элементом, который создает тепло, схожее с теплом углей в угасшем костре. Два нагревательных элемента позволяют инфракрасным лучам проникать в продукты на значительную глубину, обеспечивая равномерное и глубокое приготовление, сохраняя свежесть и сочность рыбы, мяса и овощей.
Основной недостаток керамического гриля — высокая потребляемая мощность, что может привести к увеличению счетов за электроэнергию при регулярном использовании.
Преимущества гриля в микроволновке
- Разнообразие приготавливаемых блюд. Можно приготовить курицу, пиццу, запечь мясо, рыбу, овощи
- Полезность. Блюда готовятся без использования большого количества растительных и животных жиров. В приготовленной еде сохраняется больше витаминов.
- Простота готовки. Чтобы приготовить вкусный обед нужно всего лишь подготовить продукты, согласно рецепту, и запустить нужный режим.
Как правильно пользоваться опцией гриль
Рекомендуется готовить небольшими порциями, чтобы избежать сырости. Если блюдо недостаточно прожарено, его можно доработать в микроволновке, накрыв пластиковой крышкой. Продукты размещайте на металлической решетке, входящей в комплект.
При запекании курицы, мяса или рыбы на стеклянном поддоне установите контейнер для сбора жира, чтобы упростить очистку. При запекании овощей поставьте под решетку небольшую тарелку с водой, чтобы они оставались сочными.
-
Читайте также:
Время приготовления на решетке лучше разделить на два этапа: сначала обжарьте одну сторону, затем переверните продукты и продолжите готовку.
Рекомендации по выбору микроволновки с функцией гриль
При выборе микроволновой печи с функцией гриль важно учитывать несколько ключевых аспектов, которые помогут вам сделать правильный выбор и максимально эффективно использовать данное устройство на кухне.
1. Тип гриля: Существует несколько типов гриля, которые могут быть встроены в микроволновые печи. Наиболее распространенными являются кварцевый и ТЭН (трубчатый электрический нагреватель). Кварцевый гриль обеспечивает более равномерное распределение тепла и быстрее нагревается, что позволяет готовить блюда быстрее. ТЭН, в свою очередь, может быть более доступным по цене, но его нагрев может быть менее равномерным.
2. Мощность гриля: Мощность гриля также играет важную роль в процессе приготовления. Чем выше мощность, тем быстрее и качественнее будет происходить процесс подрумянивания и запекания. Рекомендуется выбирать модели с мощностью гриля от 800 Вт и выше для достижения наилучших результатов.
3. Объем и размеры: Объем микроволновки с функцией гриль должен соответствовать вашим потребностям. Если вы планируете готовить большие порции или использовать посуду большого размера, выбирайте модели с большим внутренним объемом. Также обратите внимание на размеры устройства, чтобы оно удобно вписывалось в вашу кухню.
4. Дополнительные функции: Многие современные микроволновые печи с грилем предлагают дополнительные функции, такие как конвекция, автоматические программы приготовления и размораживания, а также сенсорные панели управления. Эти функции могут значительно упростить процесс готовки и расширить ваши кулинарные возможности.
5. Удобство использования и ухода: Обратите внимание на удобство управления микроволновкой. Наличие понятной панели управления, а также легкость в уходе за внутренней поверхностью устройства могут существенно повлиять на ваш опыт использования. Некоторые модели имеют самоочищающиеся функции, что также является важным аспектом.
6. Бренд и отзывы: Не забывайте о репутации производителя. Изучите отзывы пользователей о различных моделях, чтобы понять, какие из них зарекомендовали себя как надежные и долговечные. Бренды с хорошей репутацией часто предлагают более качественные и надежные устройства.
В заключение, выбор микроволновой печи с функцией гриль требует внимательного подхода и учета множества факторов. Правильный выбор позволит вам не только разнообразить свое меню, но и значительно упростить процесс приготовления пищи.
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Чем отличается микроволновка с грилем от обычной?
Гриль в микроволновой печи – это дополнительная функция, предназначенная для обеспечения равномерного обжаривания и подрумянивания блюд. Он работает по схожему принципу с обычным грилем, используемым в духовке, но с более высокой мощностью и более коротким временем.
Что можно приготовить на режиме гриль в микроволновке?
На режиме гриль в микроволновке можно приготовить разнообразные блюда, такие как куриные грудки, стейки, рыбу, овощи, а также запеканки и пиццу с хрустящей корочкой. Этот режим идеально подходит для подрумянивания и создания аппетитной корочки на поверхности продуктов.
В чем разница между микроволновой печью и грилем?
Микроволновая печь с конвекцией предлагает разнообразные возможности приготовления, такие как выпечка и жарка, а микроволновая печь с грилем идеально подходит для гриля и поджаривания, придавая еде хрустящую корочку. Микроволновая печь с функцией соло идеально подходит для простых задач, таких как разогрев и размораживание.
Зачем нужен режим гриль?
Гриль — позволяет использовать встроенный духовой шкаф в качестве гриля для приготовления различных видов мяса. Подходит для приготовления шашлыка, отбивных, стейков, рыбы. Гриль + верхний нагрев — то же, что и предыдущий режим, но с большей площадью и скоростью нагрева. Необходим для приготовления больших порций мяса.
Советы
СОВЕТ №1
Перед использованием функции гриля в микроволновке обязательно ознакомьтесь с инструкцией к вашему устройству. Разные модели могут иметь свои особенности и рекомендации по времени и температуре приготовления.
СОВЕТ №2
Используйте специальные посуды, предназначенные для гриля в микроволновке. Это поможет избежать повреждений как самой микроволновки, так и посуды, а также обеспечит равномерное прогревание и подрумянивание продуктов.
СОВЕТ №3
Не забывайте переворачивать продукты во время приготовления. Это позволит добиться равномерного прогрева и золотистой корочки со всех сторон, что особенно важно для мяса и овощей.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с маринадами и специями, чтобы улучшить вкус блюд, приготовленных на гриле. Правильный выбор приправ может значительно обогатить вкус и аромат ваших кулинарных шедевров.
