Что лучше: сковорода гриль или электрогриль

Выбор оборудования для гриля становится актуальным. Сковорода гриль и электрогриль — два популярных варианта с различными преимуществами и недостатками. В этой статье сравним их возможности и функциональность, чтобы помочь вам сделать осознанный выбор и эффективно использовать кухонное пространство для приготовления вкусных и здоровых блюд.

Электрогриль или сковорода гриль

Когда приходит время разнообразить семейное меню новыми блюдами на гриле, хозяйке сложно выбрать подходящий прибор. Основные критерии — цена и размеры кухни. Сковорода обычно дешевле, в то время как электрогриль, пришедший из профессиональной кулинарии, стоит дороже, но предлагает больше возможностей. Сковорода-гриль не требует отдельного места для хранения, тогда как электрогриль занимает больше пространства.

Оба устройства, обладая различными функциями, способны создавать кулинарные шедевры.

Эксперты в области кулинарии отмечают, что выбор между сковородой-гриль и электрогрилем зависит от предпочтений и условий использования. Сковорода-гриль, как правило, более универсальна и подходит для приготовления на плите, что делает её идеальной для небольших кухонь. Она позволяет контролировать температуру и быстро готовить блюда, сохраняя их сочность и аромат.

С другой стороны, электрогриль предлагает удобство и простоту в использовании. Он идеально подходит для тех, кто ценит время, так как позволяет готовить без необходимости постоянного контроля. Кроме того, электрогриль часто оснащен функциями, которые помогают избежать пригорания и обеспечивают равномерное прогревание продуктов.

В конечном итоге, выбор зависит от личных предпочтений, стиля жизни и доступного пространства на кухне.

Сковорода-гриль против электрогриля: в чем разница и что лучше? Раскрываем все плюсы и минусы

Возможности электрогриля

Сразу отметим, что электрогриль не может полностью заменить духовку или сковородку на вашей кухне. Однако его функционал позволяет занять лидирующие позиции среди прочих кухонных помощников.

Плюсы электрогриля:

• при условии наличия электричества с его помощью можно готовить еду на природе или за городом;
• блюда готовятся с минимальным добавлением растительного или животного масла;
• приобретя комбинированную модель можно готовить сразу несколько блюд (например, рыбу и овощи);
• поставив прибор на нужный режим, можно заняться другими делами, а по окончании программы просто достать готовое блюдо;
• при приготовлении пищи нет неприятных запахов и дыма;
• гриль оборудован съемными элементами, которые легко почистить после использования.

Минусы:

• большинство моделей громоздки, их размещение на кухне требует отдельной стационарной площади;
• высокая стоимость;
• если устройство не разборное, за ним трудно ухаживать.

Покупая электрогриль следует обращать внимании на следующие критерии:

• рабочая поверхность прибора должна быть не менее 500 см²;
• двусторонний гриль сокращает время приготовления пищи;
• более долговечный и функциональный является прибор, имеющий антипригарное покрытие;
• пластиковый корпус сэкономит деньги на покупку, однако следует обратить внимание, чтобы его покрытие было термоустойчивым;
• мощность прибора зависит от количества членов семьи. Семье из одного-двух человек подойдет прибор с мощностью 0,8 кВт, большому семейству понадобится более мощное устройство;
• чтобы обезопасить себя от возможных ожогов, прибор лучше покупать с термоизолированными ручками.

Не лишними будут также функции «Отложенный старт» и «Автоматическое отключение». А вот человеку, который не умеет готовить, полезной будет кнопка «Индикатор готовности».

Чтобы за электрогрилем было легче ухаживать, его рабочая поверхность должна быть съемной.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о сковороде-гриль и электрогриле:

1. Разные способы приготовления: Сковорода-гриль позволяет готовить на плите и лучше подходит для небольших порций, в то время как электрогриль может готовить большие объемы пищи одновременно и часто имеет встроенные термостаты для контроля температуры, что делает его более удобным для больших семейных ужинов или вечеринок.

2. Аромат и текстура: Сковорода-гриль, как правило, обеспечивает более насыщенный вкус и текстуру благодаря прямому контакту с огнем или горячей поверхностью, что способствует образованию аппетитной корочки. Электрогриль, хотя и удобен, может не дать такой же глубины вкуса, как традиционная сковорода.

3. Энергетическая эффективность: Электрогрили обычно более энергоэффективны, так как они быстро нагреваются и поддерживают постоянную температуру, что может сократить время приготовления. Однако сковороды-гриль могут быть более универсальными, так как их можно использовать на любом источнике тепла, включая газовые и индукционные плиты.

Контактный гриль и сковорода гриль: в чем разница и что лучше? Жарим стейк и выясняем!

Достоинства и недостатки сковороды гриль

Сковороды гриль бывают круглые, овальные, прямоугольные и квадратные, но все они имеют рифлёное дно, создающее аппетитные полоски на блюдах.

Материалы: чугун или алюминий, с антипригарным или керамическим покрытием.

Для качественной прожарки высота ребер должна быть не менее 5 мм. Носик для слива жиров и соков предотвращает подгорание.

Преимущества сковороды гриль:

• Рифленое дно собирает жир и соки, уменьшая дым и запахи.
• Экономия масла снижает затраты и заботится о здоровье.
• Правильный температурный режим ускоряет готовку и предотвращает пересушивание.
• Возможность готовить несколько блюд одновременно.
• Привлекательный внешний вид готовых блюд.

Недостатки:

• Значительный вес: чугунные сковороды от 2 до 5 кг, алюминиевые — от 1,5 до 2 кг.
• Отсутствие крышки.
• Необходимость смазывать дно и стенки маслом перед хранением.

Что выбрать: электрогриль или скорвороду гриль

Оба прибора отлично готовят блюда гриль, вкус которых ничем не отличается от тех, которые изготовлены на настоящем барбекю. На электрогриле можно одновременно готовить множество блюд, причем в автоматическом режиме. Однако, он имеет высокую стоимость и требует отдельного места на кухне. Сковорода компактна, ее можно хранить вместе с другими сковородками, однако она требует хорошей вытяжки.

Чтобы сделать правильный выбор необходимо знать, как часто будет использоваться прибор и какое количество людей будет употреблять приготовленные на нем блюда.

Нужен ли вам гриль???

Сравнение цен и доступности

При выборе между сковородой гриль и электрогрилем важным аспектом является цена и доступность этих кухонных приборов. Оба варианта имеют свои преимущества и недостатки, которые могут повлиять на ваше решение.

Сковороды гриль, как правило, стоят значительно дешевле, чем электрогрили. Цены на сковороды гриль могут варьироваться от 1000 до 5000 рублей в зависимости от материала, бренда и размера. Они доступны в большинстве магазинов бытовой техники и кухонной утвари, а также в интернет-магазинах. Сковороды гриль можно использовать на любых плитах, включая газовые, электрические и индукционные, что делает их универсальным инструментом для приготовления пищи.

С другой стороны, электрогрили имеют более высокую цену, которая может начинаться от 3000 рублей и достигать 15000 рублей и выше, в зависимости от функциональности и бренда. Электрогрили часто предлагают дополнительные функции, такие как регулировка температуры, таймеры и возможность готовить несколько блюд одновременно. Однако они требуют наличия электрической розетки, что может ограничить их использование в некоторых условиях, например, на даче или в походе.

Что касается доступности, то сковороды гриль можно найти практически в любом магазине, специализирующемся на кухонной утвари. Электрогрили, хотя и становятся все более популярными, могут быть не так широко представлены, особенно в небольших магазинах. Тем не менее, их можно легко заказать онлайн, что делает их доступными для большинства потребителей.

Таким образом, если вы ищете более экономичный и универсальный вариант, сковорода гриль может стать лучшим выбором. Если же вы готовы инвестировать больше средств для получения дополнительных функций и удобства, электрогриль может оправдать свои затраты.

Вопрос-ответ

Чем сковорода-гриль отличается от электрогриля?

Сковорода-гриль и контактный гриль: в чем разница? Адаптированная форма гриля под использование на кухне — сковорода-гриль. Здесь и полоски, и возможность выбора источника: газ, электричество, индукция. Одно существенное отличие от контактного электрогриля — небольшая площадь жарки.

Что полезнее гриль или сковорода?

Хотя приготовление на гриле не избавит от всего жира, оно значительно снизит его потребление. Только исходя из этого можно сказать, что еда на гриле гораздо полезнее, чем на сковороде. При приготовлении на гриле требуется меньше масла, чем при готовке на сковороде.

В чем фишка сковороды-гриль?

Их главная фишка — сочетание разных вкусов, подрумяненных и обугленных продуктов. Это характерная черта приготовления на большом огне: чем выше температура нагрева, тем больше контраст. Добавляем к этому дымность и немного горечи, и получаем идеальное мясо, приготовленное на гриль-решетке.

В чем недостаток электрического гриля?

Зависимость от электросети. В отличие от газовых агрегатов электрические грили не могут работать автономно. Это является недостатком для тех, кто хочет открыть торговую точку в павильоне, не оборудованном розетками, или перевозить гриль с собой в фуд-корте.

Советы

СОВЕТ №1

При выборе между сковородой гриль и электрогрилем, учитывайте, как часто вы планируете готовить. Если вы готовите редко, сковорода гриль может быть более экономичным вариантом, так как не требует дополнительных затрат на электроэнергию и занимает меньше места.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на материал, из которого изготовлены сковорода и электрогриль. Чугунные сковороды отлично удерживают тепло и подходят для длительного приготовления, в то время как антипригарные поверхности облегчают процесс очистки и предотвращают прилипание пищи.

СОВЕТ №3

Если вы любите готовить на улице или в условиях ограниченного пространства, электрогриль может стать отличным выбором. Он обычно более компактный и удобный для использования на балконе или в маленькой кухне, а также позволяет готовить без необходимости использования плиты.

СОВЕТ №4

Не забывайте о функциональности. Некоторые электрогрили предлагают дополнительные функции, такие как возможность жарки, запекания и гриля, что может значительно расширить ваши кулинарные возможности по сравнению со стандартной сковородой гриль.